Boris Voelkel leitet den Einkauf der Voelkel GmbH. Ziel ist es, gesunde, langfristige Lieferantenbeziehungen für authentische Demeter-Projekte zu etablieren.
Stefan Voelkel und seine vier Söhne haben gemeinsam 2011 beschlossen, das Eigentum am Unternehmen an zwei Stiftungen zu übereignen.
Alle Familienmitglieder sind in der Saftmanufaktur aktiv.